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本文目录
主料 :番茄2~3个 、豆腐1~2/份量 、豆腐大全豆腐大全韭菜适量;
辅料:姜丝适量 、煮韭做法煮韭做法蒜蓉适量、菜的菜干辣椒适量、家常家常食盐适量、窍门酱油适量
番茄炒豆腐和韭菜
1.把番茄,豆腐大全豆腐大全韭菜 ,煮韭做法煮韭做法豆腐洗干净切好备用 ,菜的菜准备好姜丝,家常家常蒜蓉,窍门干辣椒 ,酱油,盐。
2.把油烧热之后放适量的干辣椒 ,姜丝,蒜蓉爆香之后倒入番茄 。
3.待番茄炒烂之后把豆腐倒进去和番茄一起炒,再滴适量的酱油提味,
4.最后加入切好的韭菜 ,待韭菜熟了放适量的盐就可以起锅入盘了 。
食材用料:大豆腐(1块),韭菜(200g) ,猪肉50g,食用油适量 ,盐适量,水适量,虾米适量 ,葱花适量,十三香适量,味精适量 ,姜适量 ,鸡精适量
方法/步骤
1,准备一块大豆腐 。
2 ,准备一块猪肉,将猪肉切成薄片
3,准备一把韭菜 。
4,将锅中放入油 ,烧热。将葱花放入锅中爆香
5,将准备好的猪肉放入锅中翻炒。
6,将豆腐切成块 。放入锅中 。
7 ,加入适量的水,加入适量的盐,鸡精 ,十三香 ,姜等调味 。
8 ,将韭菜洗干净。切成小段。备用
9,豆腐煮至7分熟时将韭菜下锅,加入适量的虾米 。
10 ,加入适量的味精 ,调味。即可出锅 。
食材 :韭菜200克 ,猪血150块,青红辣椒各一个,花椒5克 ,生姜10克,干辣椒2个。
做法 :韭菜择好洗净沥干,切成段。猪血切方块放冷水锅中煮开后捞出放凉。青红辣椒去籽洗净切丝 。生姜切丝 。
起锅热油,放入花椒、姜丝、干辣椒爆香 ,倒入猪血、青红辣椒丝,快速翻炒四五下 ,加入韭菜段,加适量精盐、生抽、白糖、白胡椒粉 、料酒、鸡精,翻炒两三下加半勺淀粉水,继续翻炒一两下关火,出锅即成 。
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